2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2008萬人橫渡日月潭 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-08-19 2008萬人橫渡日月潭活動即將登場，敬請期待！＊活動日期：97年8月31(星期日) 06:00工作人員完成就位06:00受理泳渡單位報到07:00視障、身障、身心障礙選手下水07:30首批先行報到100隊之團體下水07:55整隊08:00開幕式、貴賓致詞08:20鳴炮、施放五彩汽球、選手下水13:00救生人員，就潭面及延宕選手清場14:00活動結束以泳會友，並藉以倡導全民運動，提倡正當休閒活動，宏揚日月潭之美，帶動觀光人潮，振興南投產業。＊活動方式：1.參加泳渡單位於97年8月31日上午6:00起，於(台21線61.5公里)處三叉路口下車報到，報到後請泳者徒步前往大會會場參加開幕(未戴今年大會提供之識別泳帽者，不得下水。建議：同單位選手能同時到達會場，戴上泳帽)。2. 報到截止：97年8月31日上午10:30截止。(若無其他旅遊行程隊伍，無需擠在尖峰時段報到)。3. 按照各單位全員到達大會會場先後順序，排定下水順序。＊今年視會場需要，大會開始之前，會將前面100個隊伍提早下水，因此同單位選手一定要同時到達會場，以免錯失優先下水機會。4. 各單位在下水前請自行編組，泳渡時互相照顧。＊注意事項：1. 為了安全考量，絕不受理個人或現場報名，參加選手必須自備救生或魚雷浮標，並請不要穿著蛙鞋以免打傷旁人。（未配帶救生浮具禁止下水）2. 泳渡進行中如感不適，不可慌張，請扶在魚雷浮標上，脫泳帽揮舉求救，同組隊員亦請 協助，以便救生員及時救援。（請勿攜帶足以影響救生員視線之大型標誌或浮具，以免 造成視線死角，錯失救生機會）。3. 當天上午11:00大會將清場，不得再下水。4. 本活動不同於游泳競賽，選手應以輕鬆方式慢游。5. 各隊車輛請於報到後，即請開往伊達邵部落(德化社)與選手會合。6. 游畢後各隊清點人數，由領隊至游畢證書處簽署安全游畢，即可賦歸（為安全起見，請各隊嚴格約束隊員：在未知全員安全上岸前，隊員切勿自行脫隊，不告而別）。7. 選手請攜帶健保卡，以備不時之需。＊交通指引：台中-(中彰/中投/二高)->草屯-(中潭公路)->埔里->日月潭
旅遊新聞02
2010年日月潭花火音樂會 10月8日開鑼 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-09-14 2010年日月潭一年一度花火音樂盛會，集合國際及當地最頂尖音樂團體，10月8日起展開一個半月的花火音樂節，11場不同型態的音樂盛會，配合7場湖上花火秀，將為遊客帶來驚喜連連的秋遊體驗。「雙潭秋月 水天共一色」環山抱水的日月潭，秋天的景色自古迷人。今年的日月潭嘉年華活動，主辦單位日月潭風景管理處端出11道音樂饗宴：從氣勢磅礡的百人交響樂團、鼓樂、浪漫爵士樂、國際級聲樂家，到交響樂和現代芭蕾合奏的舞劇、九族原味勁舞…等，宛若一場音樂滿漢全席。10月份起週週有活動，遊客可挑選自己喜愛的表演，白天暢遊日月潭，晚上享受秋夜日月潭美好戶外花火音樂。 日管處指出，日月潭花火音樂嘉年華今年已經是3年舉辦了，已逐漸在國內及國際上打響知名度，表演團體的演出水準及曲目也一年比一年精彩。今年由日管處、國立臺灣交響樂團、台灣大哥大以及南投縣政府共同舉辦的花火音樂嘉年華，集合了自國內外最頂尖的音樂團體及名家共同演出。首場10月8日由國立臺灣交響樂團與小曾根真的「浪漫爵士夜」拉開序幕，10月9日名指揮家江靖波與樂興之時管弦樂團帶來的演出，包含了選自《杜蘭朵公主》等多齣歌劇名曲。10月16日及30日的「魅力薩克斯」、「十鼓擊樂團之夜」，分別由國臺交附設管樂團及十鼓擊樂團負責演出。11月6日由九族文化村表演團隊帶來的「原民之夜」，以及13日、14日由國臺交及國立臺灣體育大學合作的「蛇郎君-原住民現代芭蕾舞劇」。精彩演出節奏搭配湖上璀璨花火，將讓觀眾感受全新的山水交響體驗。日管處表示，活動期間也有許多店家提供住宿及消費優惠，欲參加活動的民眾請提早規劃行程，建議遊客白天可選購日月潭正夯的「水陸空悠遊券」或「大日月潭好行智慧卡」（洽詢電話：049-2983589），並可索取免費旅遊護照暢玩日月潭。今年日管處也特別優惠透過旅行社組團來參加嘉年華活動的民眾，事先申請可保留專用停車位及觀賞座位，但數量有限，請盡早申請。除了音樂饗宴之外，日管處特別舉辦了「Your Trips 日月潭旅遊日記」徵文比賽，徵稿時間即日起至民國100年1月10日止，與大家分享您暢遊日月潭國家風景區的快樂日記，投稿參加比賽，就有機會獲獎拿超級好禮喔！歡迎至2010日月潭花火音樂嘉年華活動網站瀏覽更多詳細資訊及表演節目表喔!
旅遊新聞03
尋「蚤」綠色奇蹟』樂活音樂會暨跳蚤市場活動 新聞來源：彰化縣政府／2012-06-07 今天6月5日為世界環境日，彰化環境保護局為了響應及落實地球的永續發展，在彰化溪湖糖廠舉辦『尋「蚤」綠色奇蹟』-跳蚤市場暨環保樂活音樂會活動，希望民眾將日常生活中用不到、還可以使用的物品，帶到跳蚤市場中交換及販售，讓民眾「多一點購物樂趣、少一點垃圾廢棄」、『舊愛』變『新歡』，不僅可以降低對環境的衝擊，減少地球資源不必要的浪費，也成為最簡單的減碳救地球的方法。 活動由湖埔社大樂活樂團揭開序幕，除設有跳蚤市場攤位，並邀請到民眾在活動中欣賞利用日常生活中各種資源廢棄物製作環保樂器、舊衣拼布生態之美的創作展等，另現場並讓民眾親身參與環保創意手工DIY（種子陀螺、環保風車），及環保有獎徵答活動。 陳局長指出藉由環保單位帶動的跳蚤日活動，喚起民眾醒思珍惜地球資源，避免將仍可使用的生活物品丟棄成為垃圾，減少垃圾處理的能源消耗。為了提供縣民一個資源廢棄物的交流平台，將自7月28日至10月27日共4個週六持續於溪湖糖廠辦理跳蚤市場，提供縣民一個挖寶、找便宜的好所在，讓每位縣民一同來撿便宜找幸福，以知足惜福的概念來對抗物價高漲的壓力，希望縣內弱勢團體或公益團體有興趣設攤或參加活動者與環保局聯繫，讓資源物品得以延續使用、物盡其用，讓資源永續再利用，形塑一個寧適環保的環境，提昇生活品質，逐步朝向減碳省能減廢的環保目標邁進。此外首屆國家環境教育獎已開始報名，歡迎本縣縣民與設籍於本縣之機關(構)、事業、學校、法人或非法人團體至6月30日止踴躍向彰化縣環境保護局報名。
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